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Codice Ateco Attività di servizi di ristorazione mobile di pasticcerie

Denominazione Ateco

ATTIVITÀ DI SERVIZI DI RISTORAZIONE MOBILE DI PASTICCERIE

Codice Ateco

56.12.03

Gestione INPS consigliata:

COMMERCIO

Regime forfettario

Rientri in regime forfettario?

Soglia:

85.000 €

Coefficiente di redditività:

40%

Classificazione

  • IATTIVITÀ DEI SERVIZI DI ALLOGGIO E DI RISTORAZIONE
  • 56Attività di servizi di ristorazione
  • 56.1Attività di ristoranti e di servizi di ristorazione mobile
  • 56.12.0Attività di servizi di ristorazione mobile
  • 56.12.03Attività di servizi di ristorazione mobile di pasticcerie

Descrizione

  • servizi di ristorazione mobile forniti da venditori ambulanti per il consumo immediato di:
  • pancake
  • pasticcini
  • ciambelle (donut o doughnut)

Note di esclusione

Dalla divisione 56 sono escluse:

  • produzione di pasti non per il consumo immediato, cfr. divisioni 10, 11
  • produzione di pasti prodotti per non essere consumati immediatamente, cfr. divisioni 10, 11
  • produzione di cibi pronti che però non possono essere considerati un pasto, cfr. divisioni 10, 11
  • vendita di cibi pronti non prodotti in proprio che non possono essere considerati un pasto, cfr. sezione G
  • vendita di pasti non per il consumo immediato, cfr. sezione G
  • attività di distributori di caffè e distributori automatici che vendono alimenti e bevande preparati dai distributori stessi, cfr. divisione 47
  • attività di consulenza amministrativo-gestionale nella ristorazione, cfr. divisione 70

Dalla classe 56.12 sono escluse:

  • produzione di gelati, cfr. 10.52
  • produzione di prodotti di pasticceria freschi, cfr. 10.71
  • commercio al dettaglio di alimenti tramite distributori automatici, cfr. 47.2
  • consegna di alimenti da parte di operatori indipendenti, cfr. 53.20
  • preparazione e somministrazione di cibo da carrelli mobili e temporanei o da bancarelle trasportabili in base ad accordi contrattuali con il cliente, per eventi specifici, cfr. 56.21
  • gestione in concessione di strutture per la ristorazione, cfr. 56.22
  • somministrazione ambulante di bevande, cfr. 56.30

Domande frequenti

Vendo pancake e ciambelle da uno stand itinerante alle fiere: codice 56.12.03 o food truck generico?
Di solito 56.12.03, la ristorazione mobile dedicata a pancake, pasticcini e ciambelle (donut). I food truck di cibi caldi e snack salati stanno invece nel 56.12.01. Conta il prodotto venduto.
Banco itinerante di dolci o pasticceria con punto vendita: 56.12.03 o 56.11.24?
Se vendi dolci da un mezzo o banco ambulante è 56.12.03. Una pasticceria con punto vendita fisso, anche solo da asporto, è invece il 56.11.24. Il discrimine è la mobilità.
Carretto di donut e crepes ai mercatini: rientra nel 56.12.03?
Sì, pancake, ciambelle e pasticcini venduti in modo itinerante per il consumo immediato rientrano nel 56.12.03. È la versione mobile della pasticceria, distinta dal punto vendita fisso e dai food truck salati.

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