Codice Ateco Lavorazione e conservazione di patate
Denominazione Ateco
LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI PATATE
Codice Ateco
10.31.00
Gestione INPS consigliata:
ARTIGIANI
Regime forfettario
Rientri in regime forfettario?
Sì
Soglia:
85.000 €
Coefficiente di redditività:
40%
Classificazione
- CATTIVITÀ MANIFATTURIERE
- 10Produzione di prodotti alimentari
- 10.3Lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi
- 10.31.00Lavorazione e conservazione di patate
Descrizione
- lavorazione e conservazione di patate:
- produzione di patate surgelate preparate
- produzione di purè di patate disidratate
- produzione di snack a base di patate
- produzione di patatine fritte
- produzione di farina e fecola di patate
- pelatura e taglio di patate
Note di esclusione
Dalla divisione 10 sono escluse:
- preparazione di pasti per il consumo immediato, cfr. divisione 56
Domande frequenti
Produco patatine fritte in busta e purè disidratato: codice 10.31.00 o altre lavorazioni di ortaggi?
10.31.00 perché si tratta di patate. La voce comprende patate surgelate preparate, purè disidratato, snack e patatine fritte, farina e fecola di patate, pelatura e taglio. Gli altri ortaggi conservati o trasformati vanno invece in 10.39.00.
Solo pelo e taglio patate per la ristorazione, senza cuocerle: rientra in 10.31.00?
Sì. Pelatura e taglio delle patate sono espressamente comprese in 10.31.00. Se invece preparassi insalate miste e verdure tagliate confezionate con altri ortaggi, la voce diventa 10.39.00.
Produco fecola e farina di patate destinate all'industria: codice 10.31.00 o produzione di amidi?
10.31.00 perché farina e fecola di patate sono espressamente comprese nella lavorazione della patata. Quando l'attività è l'estrazione di amido come prodotto industriale, anche da patate, il codice diventa 10.62.00. Conta se vendi un derivato alimentare della patata o amido per l'industria.
Sostituisce il seguente codice ATECO 2007
Questo codice 2025 ha rimpiazzato il codice in vigore fino al 31 marzo 2025:
- 10.31.00— Lavorazione e conservazione delle patate(corrispondenza diretta)