Codice Ateco Produzione di pane e prodotti di panetteria simili
Denominazione Ateco
PRODUZIONE DI PANE E PRODOTTI DI PANETTERIA SIMILI
Codice Ateco
10.71.10
Gestione INPS consigliata:
ARTIGIANI
Regime forfettario
Rientri in regime forfettario?
Sì
Soglia:
85.000 €
Coefficiente di redditività:
40%
Classificazione
- CATTIVITÀ MANIFATTURIERE
- 10Produzione di prodotti alimentari
- 10.7Produzione di prodotti da forno e farinacei
- 10.71Produzione di pane; produzione di prodotti di pasticceria freschi
- 10.71.10Produzione di pane e prodotti di panetteria simili
Descrizione
- produzione di prodotti da forno
- produzione di pane e panini
- produzione di rustici, pizzette e altre specialità salate da forno
- produzione di pane precotto
Note di esclusione
Dalla divisione 10 sono escluse:
- preparazione di pasti per il consumo immediato, cfr. divisione 56
Dalla classe 10.71 sono escluse:
- produzione di prodotti da forno secchi, cfr. 10.72
- produzione di pasta, ad esempio maccheroni, spaghetti e tagliatelle, cfr. 10.73
- cottura di pane e panini precotti se connessa alla vendita al dettaglio, cfr. 47.24
Domande frequenti
Apro un panificio che fa pane, pizzette e rustici: il codice è 10.71.10 o 10.71.20?
10.71.10. Pane, panini, pizzette, rustici e altre specialità salate da forno stanno qui. Il 10.71.20 serve quando il prodotto è pasticceria fresca, cioè torte, dolci e crostate.
Faccio pane precotto da rivendere ai supermercati: rientra ancora nel 10.71.10?
Sì. Il pane precotto è citato nella voce e resta nel 10.71.10. Quando invece il prodotto è secco e conservabile a lungo, come fette biscottate o grissini, si passa al 10.72.00.
Ho un panificio ma vendo anche dolci e caffè al banco: che codice è prevalente?
Per la parte di pane e salati da forno che produci tu sei nel 10.71.10. Se nello stesso locale fai e vendi torte e dolci freschi rientri anche nel 10.71.20, mentre servire caffè e bevande ai tavoli è somministrazione e segue i codici bar della sezione 56. Il codice principale è quello dell'attività che pesa di più.
Produco focacce e piadine fresche da banco: sono 10.71.10 o un piatto pronto?
10.71.10. Focacce, piadine, pizzette e altre specialità salate da forno fresche stanno tra i prodotti di panetteria. Se invece farcisci e cucini il prodotto come piatto pronto da rivendere confezionato, ad esempio una pizza surgelata, passi al 10.85.04.
Sostituisce il seguente codice ATECO 2007
Questo codice 2025 ha rimpiazzato il codice in vigore fino al 31 marzo 2025:
- 10.71.10— Produzione di prodotti di panetteria freschi(unito da più codici)