Codice Ateco Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati
Denominazione Ateco
PRODUZIONE DI FETTE BISCOTTATE, BISCOTTI, PRODOTTI DI PASTICCERIA CONSERVATI
Codice Ateco
10.72.00
Gestione INPS consigliata:
ARTIGIANI
Regime forfettario
Rientri in regime forfettario?
Sì
Soglia:
85.000 €
Coefficiente di redditività:
40%
Classificazione
- CATTIVITÀ MANIFATTURIERE
- 10Produzione di prodotti alimentari
- 10.7Produzione di prodotti da forno e farinacei
- 10.72.00Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati
Descrizione
- produzione di fette biscottate, biscotti e altri prodotti secchi da forno
- produzione di prodotti di pasticceria conservati, incluse cialde (waffle)
- produzione di prodotti dolciari da forno a pasta morbida, non a pasta sfoglia, ottenuti per fermentazione da pasta acida
- produzione di snack dolci o salati (cracker, salatini, eccetera)
- produzione di pane grattugiato ottenuto dalla macinazione di pane tostato
Note di esclusione
Dalla divisione 10 sono escluse:
- preparazione di pasti per il consumo immediato, cfr. divisione 56
Dalla classe 10.72 sono escluse:
- produzione di snack a base di patate, cfr. 10.31
Domande frequenti
Produco biscotti, cracker e grissini confezionati: codice ateco 10.72.00 o 10.71.20?
10.72.00. Fette biscottate, biscotti, cracker, salatini e snack dolci o salati conservabili stanno qui. La pasticceria da consumare fresca, come torte e dolci del giorno, segue il 10.71.20.
Faccio pane grattugiato da pane tostato: rientra nel 10.72.00 o nei codici del pane?
10.72.00. Il pane grattugiato ottenuto dalla macinazione di pane tostato è incluso esplicitamente in questa voce. La produzione di pane fresco resta invece nel 10.71.10.
Produco panettoni e colombe confezionati che durano mesi: è 10.72.00 o pasticceria fresca?
10.72.00. I prodotti dolci da forno a pasta morbida ottenuti per lievitazione, come panettoni e colombe confezionati a lunga conservazione, rientrano qui. La pasticceria fresca da consumare in pochi giorni, come torte e crostate, resta invece nel 10.71.20.
Faccio taralli e snack salati da forno confezionati: rientrano nel 10.72.00 o tra i salati di panetteria?
10.72.00. Cracker, salatini, taralli e gli altri snack secchi dolci o salati stanno qui, perché sono prodotti da forno conservabili. I rustici e le pizzette fresche da banco seguono invece il 10.71.10. Decide se il prodotto è fresco da consumare subito o secco da scaffale.
Sostituisce il seguente codice ATECO 2007
Questo codice 2025 ha rimpiazzato il codice in vigore fino al 31 marzo 2025:
- 10.72.00— Produzione di fette biscottate, biscotti; prodotti di pasticceria conservati(unito da più codici)