Codice Ateco Trattamento igienico del latte
Denominazione Ateco
TRATTAMENTO IGIENICO DEL LATTE
Codice Ateco
10.51.10
Gestione INPS consigliata:
ARTIGIANI
Regime forfettario
Rientri in regime forfettario?
Sì
Soglia:
85.000 €
Coefficiente di redditività:
40%
Classificazione
- CATTIVITÀ MANIFATTURIERE
- 10Produzione di prodotti alimentari
- 10.5Produzione di prodotti lattiero-caseari e gelati
- 10.51Produzione di prodotti lattiero-caseari
- 10.51.10Trattamento igienico del latte
Descrizione
- produzione di latte liquido fresco, pastorizzato, sterilizzato, omogeneizzato, inclusa la produzione di latte sottoposto a trattamento Uht per la lunga conservazione
Note di esclusione
Dalla divisione 10 sono escluse:
- preparazione di pasti per il consumo immediato, cfr. divisione 56
Dalla gruppo 10.5 sono escluse:
- produzione di succedanei del latte a base vegetale, cfr. 11.07
Dalla classe 10.51 sono escluse:
- produzione di latte crudo bovino, cfr. 01.41
- produzione di derivati del latte, ad esempio burro, yogurt e formaggio, connessa all'allevamento di bovini da latte, cfr. 01.41
- produzione di latte crudo ovino, caprino, equino, da asini, da camelidi, eccetera, cfr. 01.43, 01.44, 01.45
- produzione di derivati del latte, ad esempio burro, yogurt e formaggio, connessa all'allevamento di ovini e caprini, cfr. 01.45
- produzione di bevande dietetiche a base di latte, cfr. 10.86
- produzione di formule per lattanti, cfr. 10.86
- produzione di succedanei del formaggio, cfr. 10.89
- produzione di kefir di frutta e kefir di acqua, cfr. 11.03
- produzione di latte non di latteria, ad esempio latte a base vegetale, cfr. 11.07
Domande frequenti
Pastorizzo e confeziono latte fresco e UHT: codice 10.51.10 o produzione di formaggi e derivati?
10.51.10 quando produci latte liquido fresco, pastorizzato, sterilizzato, omogeneizzato o UHT a lunga conservazione. Quando dal latte ricavi formaggi, burro, yogurt o panna, l'attività diventa 10.51.20. Il confine è netto: latte liquido qui, derivati di là.
Trattamento del latte o gelati? Lavoro il latte ma faccio anche altro
Il solo trattamento igienico del latte liquido è 10.51.10. Se produci gelati il codice dedicato è 10.52.00. Si classifica in base al prodotto principale che esce dall'impianto.
Oltre al latte fresco produco bevande a base di latte aromatizzate: ancora 10.51.10?
No, le bevande a base di latte rientrano nei derivati, codice 10.51.20, insieme a panna, yogurt e latte in polvere. 10.51.10 copre solo il trattamento igienico del latte liquido: fresco, pastorizzato, sterilizzato, omogeneizzato o UHT. Appena aromatizzi o trasformi, cambi voce.
Sostituisce il seguente codice ATECO 2007
Questo codice 2025 ha rimpiazzato il codice in vigore fino al 31 marzo 2025:
- 10.51.10— Trattamento igienico del latte(corrispondenza diretta)