Codice Ateco Produzione di zucchero
Denominazione Ateco
PRODUZIONE DI ZUCCHERO
Codice Ateco
10.81.00
Gestione INPS consigliata:
ARTIGIANI
Regime forfettario
Rientri in regime forfettario?
Sì
Soglia:
85.000 €
Coefficiente di redditività:
40%
Classificazione
- CATTIVITÀ MANIFATTURIERE
- 10Produzione di prodotti alimentari
- 10.8Produzione di altri prodotti alimentari
- 10.81.00Produzione di zucchero
Descrizione
- produzione o raffinazione di zucchero (saccarosio) e succedanei derivanti da succo di canna, barbabietola, acero e palma
- produzione di zucchero di canna
- produzione di zucchero di barbabietola
- produzione di sciroppi di zucchero
- produzione di melassa
- produzione di sciroppo e zucchero di acero
Note di esclusione
Dalla divisione 10 sono escluse:
- preparazione di pasti per il consumo immediato, cfr. divisione 56
Dalla classe 10.81 sono escluse:
- raccolta di sciroppo di acero in natura, cfr. 02.30
- produzione di lattosio e sciroppo di lattosio, cfr. 10.51
- produzione di glucosio, sciroppo di glucosio, maltosio, cfr. 10.62
Domande frequenti
Raffino zucchero da barbabietola e produco melassa: codice ateco 10.81.00 giusto?
Sì. Produzione e raffinazione di zucchero da canna, barbabietola, acero o palma, più sciroppi di zucchero e melassa, stanno tutti nel 10.81.00. La trasformazione dello zucchero in caramelle o dolciumi appartiene invece al 10.82.00.
Produco sciroppo di acero e zucchero di acero: rientra nel 10.81.00 o nei prodotti amidacei?
10.81.00. Lo sciroppo e lo zucchero di acero sono citati nella voce dello zucchero. Il 10.62.00 riguarda invece glucosio e sciroppo di glucosio ricavati dall'amido, che è un'altra filiera.
Lavoro la barbabietola: la parte zuccheriera è 10.81.00, ma la polpa esausta per mangimi che codice ha?
La produzione e raffinazione dello zucchero da barbabietola sta nel 10.81.00. La polpa esausta e i sottoprodotti destinati all'alimentazione animale seguono invece i codici dei mangimi della classe 10.9, perché diventano prodotto zootecnico e non più alimento per persone. Sono due uscite distinte della stessa filiera.
Confeziono zucchero comprato sfuso in bustine senza raffinarlo: è 10.81.00 o commercio?
Di solito è commercio, non 10.81.00. Questa voce vale quando produci o raffini tu lo zucchero da canna, barbabietola, acero o palma. Il solo confezionamento di zucchero già pronto comprato da altri rientra nel commercio. Quando invece trasformi lo zucchero in caramelle o confetti passi al 10.82.00.
Sostituisce il seguente codice ATECO 2007
Questo codice 2025 ha rimpiazzato il codice in vigore fino al 31 marzo 2025:
- 10.81.00— Produzione di zucchero(corrispondenza diretta)